Noti-Express | Domingo 22 de Junio 2025.
| PALETAS DE LIMÓN "MOUSSE" HOLANDA |
🍋 Paletas Cremosas Tipo Solero de Limón
Las paletas Solero de limón de la marca Holanda son famosas por su frescura y suavidad tipo mousse. Esta versión casera te da ese mismo toque cremoso y ácido perfecto para el calor.
🍋 Paletas tipo Solero de Limón (versión mousse)
Tiempo de preparación: 6 horas (incluye congelación)
Ingredientes:
- 1 taza de jugo de limón fresco (preferiblemente limones de Colima)
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de crema para batir (o crema de leche bien fría)
- ½ taza de yogur natural (opcional, da un toque más ligero y aireado)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Pizca de sal
Preparación:
- En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, la ralladura, la leche condensada y el extracto de vainilla.
- En otro recipiente, bate la crema hasta que forme picos suaves (no duros).
- Incorpora la crema batida a la mezcla de limón con movimientos envolventes para conservar el aire.
- Si decides usar yogur, agrégalo al final suavemente para una textura aún más ligera.
- Vierte la mezcla en moldes para paletas y congélalas por al menos 6 horas o hasta que estén bien firmes.
Tips extra:
- 🌱 Puedes espolvorear un poco de chile en polvo dulce al desmoldar para un toque picosito estilo mexicano.
- 🍯 Si te gusta más dulce, añade 1–2 cucharadas extras de leche condensada.
- 🍨 Para una versión más tipo *sorbet*, sustituye la crema por más yogur y omite la leche condensada (usa miel o azúcar al gusto).
- 💚 Añade un toque de menta picada fresca para un aroma más herbal y elegante.
Un postre veraniego, cremoso y refrescante, inspirado en el sabor inconfundible de las Solero de Holanda.
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| ¿Te gustaría que te dé una versión con yogurt o con un toque de licor? |
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